Pimenton dolce, Paprica in polvere affumicata

7,00 all'etto

Descrizione Pimenton dolce, Paprica in polvere affumicata

La paprica dolce affumicata, nota come Pimentón, è una specialità della regione spagnola dell’Estremadura sin dagli inizi del Novecento. I peperoncini raccolti vengono essiccati tramite affumicatura e poi ridotti in polvere con un grado Asta ≥ 140. Questa spezia è molto diffusa e apprezzata nelle cucine mediterranee del Sud Europa. Ci sono piatti tipici spagnoli che utilizzano il Pimenton come il “pulpo alla gallega”, il pimenton può essere usato per zuppe e minestre, aromatizza in maniera perfetta goulash e spezzatini ed è ottimo per fagioli al tegame con salsa rossa.

Ingredienti Pimenton dolce, Paprica in polvere affumicata

Pimenton dolce, paprica polvere affumicata.

Preparazione Pimenton dolce, Paprica in polvere affumicata

Forse ti potrebbe interessare